Вот что обозначают звезды на флаге Китая

1 октября 1949 года, в результате революции, Китай был провозглашен Народной Республикой, а президентом избран Мао Цзедун. Новое правительство приняло и новые государственные символы, в числе которых был и знакомый теперь всем флаг: красное полотнище и 5 желтых звезд.

Известно, что красный фон символизирует саму революцию 1949 года, в результате которой к власти пришли китайские коммунисты.

А вот что касается желтых звезд

Большая звезда символизирует Коммунистическую партию Китая. 4 звезды поменьше сразу символизируют несколько важных для китайского народа и Китайской Республики позиций:

4 основных класса страны: рабочие крестьяне, буржуазия и народные капиталисты (есть версии, что 4 класс — не капиталисты, а интеллигенция или ремесленники). Это объяснение дал художник и разработчик флага Жень Лянсонг во время интервью.
Коммунистической партией Китая принимала флаг вместе с 4 другими партиями;
В Китае проживают 4 основных народа: цитайцы, тибетцы, маньчжуры и уйгуры;