17.07.2017

Как Джейми Оливер создал кулинарную империю и стал богатейшим поваром мира

Как говорится, все гениальное – просто. Пример Джейми Оливера еще раз это доказывает. Британский шеф-повар, ресторатор и предприниматель получил всемирную популярность благодаря ТВ-шоу «Голый повар» на BBC, в котором он показывал, как просто готовить сложные блюда. Сейчас у Джейми есть несколько книг, около ста ресторанов и пятеро детей.

Сегодня мы расскажем вам, как простой повар стал бизнесменом и сколотил целое состояние.

Выбор в пользу кулинарии

Lак Джейми Оливер создал кулинарную империю и стал самым богатым поваром

Детство Джейми прошло в поселке Клаверинг в северо-западной части английского графства Эссекс. Его родители были владельцами паба-ресторана The Cricketers. Здесь восьмилетний Джейми впервые увлекся готовкой. Мальчик страдал дислексией – расстройством, которое сопровождается нарушением способностей к чтению и письму. Ему трудно давались гуманитарные науки, и пять лет он провел в классе для детей «с особенностями».

Джейми Оливер в своих интервью рассказывал, что дислексия сильно мешала успеваемости, а врачи были мало осведомлены об этом нарушении. Знакомые считали, что ребенок просто немного отстает в развитии.

Все же, как бы не было сложно, но он закончил школу и получил дополнительное образование, выбрав профильными предметами геологию и искусство. Оливер не имеет высшего образования, в колледже он изучал специальные дисциплины, в основном касающиеся науки о питании. Трудности с обучением отразились на карьерном выборе Оливера – он решил связать свою жизнь с кулинарией.

«Я так плохо проявлял себя в школе, что мне пришлось самоутверждаться на работе», – рассказывает Джейми.

Карьера Оливера началась в ресторане Neal Street, где он стал шеф-кондитером. Позже он перебрался в Фулхэм и устроился шеф-поваром в итальянский ресторан The River Café. В середине 1990-х BBC снимала фильм в этом кафе о приготовлении рождественских блюд. Так случилось, что Оливер попал в выпуск, и его сразу заметили продюсеры телеканала.

Позже его карьера тесно переплеталась с Италией. В 2008 году Оливер вместе со своим ментором Геннаро Контальдо откроет в Оксфорде первый ресторан, посвященный итальянской кухне, — Jamie’s Italian. На сегодняшний день таких ресторанов 50 и они превратились в мировую сеть.

В 2015 году выручка сети составила $ 149,5 млн. Джейми очень любит все, что связанно с Италией. Он уже успел написать несколько книг об итальянских блюдах и выпустить сериал «Итальянские каникулы с Джейми Оливером».

Стремительная карьера и широкая популярность

Lак Джейми Оливер создал кулинарную империю и стал самым богатым поваром

В 1999 году на BBC стартовало шоу «Голый повар» с Джейми Оливером, которое продлилось три сезона. Публика полюбила амбициозного кулинара за его стиль изложения и оригинальные рецепты. Уже в 2000-м Джейми стал вести еще одну передачу – Pukka Tukka на Channel 4, а также выпустил первую кулинарную книгу, которая стала бестселлером.

Популярность повара росла — вскоре его начали приглашать для съемки в рекламе. Он подписал контракт на $ 2 млн с британскими супермаркетами Sainsbury’s. За 10 лет плодотворного сотрудничества он заработал $ 12,8 млн.

В 2011 году контракт пришлось разорвать в связи с постоянными конфликтами с генеральным директором компании Джастином Кингом. К примеру, однажды он раскритиковал шеф-повара за то, что тот осуждал родителей, которые кладут «нездоровую» пищу в ланчбоксы своих детей. Несмотря на сложные отношения, руководство Sainsbury’s признается, что работа с Оливером была одним из самых успешных и взаимовыгодных партнерств сети. Каждое появление Оливера в рекламе сопровождалось мгновенным ростом продаж.

В 2002 году началось новое шоу – документальный сериал Jamie’s Kitchen, где Оливер учил кулинарии пятнадцать малообеспеченных молодых людей. Пять финалистов получали работу в новом ресторане шеф-повара «Пятнадцать». Шоу снова же стало популярным, затраты вскоре окупились, и в 2003 году Оливер выпустил четырехсерийный сиквел под названием «Кухня Джейми» и «Возвращение на кухню Джейми».

Реклама

Повар также занимается благотворительной деятельностью – не только нанимает на работу малоимущих людей, но и выступает за исключение нездоровой еды из столовых британских школьников. Оливер поспособствовал тому, чтобы британское правительство выделило $ 280 млн на улучшение школьных обедов.

Он одним из первых публичных людей обратил внимание на проблему большого количества сахара в повседневных продуктах питания, например, в соусах, несладкой выпечке, консервах и т. д. В 2004 году он выпустил фильм «Сахар», в котором доказал, что каждый человек незаметно для себя потребляет в день гораздо больше сахара, чем ему необходимо. Как результат, это может вызвать проблемы со здоровьем.

Повар, который сколотил состояние

Lак Джейми Оливер создал кулинарную империю и стал самым богатым поваром

К 2012 году продажи книг, суммарный тираж которых составил 30 млн экземпляров, принесли их автору больше $ 300 млн фунтов стерлингов. Оливер написал больше 20 книг о завтраках, десертах, национальных кухнях разных стран и вегетарианских блюдах.

В 2012 году Оливер занял 500-е место среди самых состоятельных людей Великобритании и стал богатейшим поваром во всем мире. По данным Sunday Times Rich List, его состояние оценивается в $ 230 млн. Он является владельцем ресторанов, кафе и кулинарных школ.

В 2015 году прибыль групп компаний Оливера достигла $ 13,1 млн до вычета налогов. Большую часть выручки принесла сеть Jamie’s Italian — ее оборот составил $ 149,5 млн. Все же в начале 2017 года шесть ресторанов сети в Британии пришлось закрыть в связи с неизвестностью после Brexit. 120 сотрудников (это менее 5% всего персонала сети ресторанов) потеряли работу, но компания обязалась перевести их в другие заведения.

Джейми Оливер планирует и дальше развивать свою кулинарную империю на международном уровне, а также собирается открыть еще 22 итальянских ресторана в разных точках мира. Кулинар говорит, что он не считает себя великим бизнесменом, он просто делает то, что ему нравится. Возможно, в этом и кроется секрет его успеха и популярности?!

Автор: Янина Дикая

Интересно

Оставить комментарий

priya rai cuckold redwap2.com damp lips yano toshinori hentai.name takamaki hentai nokia 7.1 price sobazo.com 200d www xnxx conm hindipornvideos.info kannada romantic sex xxse rajwap.biz insex dehatisex kompoz2.com www.tamilwap.in sleeping mom and son sex anybunny.mobi malayali sex movies lndian sex vedio pornolaba.mobi nani teri morni mp3 puku nakina redwap.me indian randi sex tube my malishka liebelib.net porn tub telugu maid sex videos hindi6.pro sex video of indian bhabhi indinxxxvideo hindiporn.pro mallumms arab sex.com pornfactory.info xvidros epicporn justindianporn2.com milfs like it big sex videos jaya seal hot borwap.pro college girl hot photo